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全自动杀菌锅热水储存在上罐（热水罐），产品升温阶段非常迅速。且热水能够重复使用，降低能量消耗。 ...

一般罐头食品厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅，本设备通过引入压缩空气可实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行，须用水泵打入锅顶部的喷水管（或采用水循环系统）。...

巴氏灭菌主要为牛奶的一种灭菌法，既可杀死对健康有害的病原菌又可使乳质尽量少发生变化。...

当今使用的巴氏杀菌程序种类繁多。“低温长时间”(LTLT)处理是一个间歇过程，如今只被小型乳品厂用来生产一些奶酪制品。...

公司生产的在工作中的应用： 1、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。...

是食品加工与保藏中用于改善食品品质、延长食品贮藏期的最重要的处理方法之一。...

防腐剂、色素、营养流失……种种传闻让许多人离罐头这种方便好吃的食品越来越远。...

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罐头食品产生低真空、胀罐质量问题，分析原因，主要有三个方面造成的，即细菌性、化学性和物理性。...

自古以来，肉类腌制就是肉的一种防腐贮藏方法，公元前3000多年，就开始用食盐保藏肉类和鱼类，至今肉类腌制仍普遍使用，但今天的腌制目的已从单纯的防腐保藏，发展到主要为了改善风味和颜色，以提高肉的品质。...

历时5-6小时，在物料装入烤房后二小时内温度快速升温到60-65℃。目的是使新鲜的腊肠在2个小时内达到内外温度一致，长温的过程也是调味和肉一个发酵的过程，可以控制肉不变色，不变味。...

随着液体食品行业迅速发展，液体食品的灌装技术也得到了快速发展。液体食品的灌装技术主要分类热灌装技术和无菌冷灌装技术两种。下面贤集网带您了解一下液体食品的灌装技术。...

提到“食品添加剂”，很多人的第一反应就是不安全。你在购买食品时，是不是也常常看到商家在广告中打出“纯天然”、“不含添加剂”这样的字眼？不过，小编今天要告诉你，这两种说法都是不靠谱的。...

干肉制品又称肉脱水干制品，是肉经过预加工后利用自然或人工的方法脱出肉中一定量 的水分，将其水分活度降低到微生物难以利用的程度而制成的一类熟肉制品。...

一、酱卤制品种类 酱卤制品包括白煮肉类、酱卤肉类、糟肉类三大类。...

熏鸡加工技术概述 一、材料与用具 材料及配方...

鱼类罐头主要选用食用价值较高、一般人所喜爱的鱼类为原料。加工中应注意鲜度好，适合于消费者嗜好，严格遵守加工工艺和操作规程，质量符合国家标准。 ...

罐头食品在生产与销售过程中，经常会遇到或多或少这样那样的问题，如水果变色、胀杯、漏杯、内容物杂质...

杀菌后外包装有大量残留水滴，风干机有效去除了物料表面水滴，大大缩短了贴标、装箱的准备工作，适宜流水线作业，提高企业生产自动化程度。...

随着饮料市场需求的不断扩大，以农作物或植物果实为主要原料制成的植物蛋白饮料发展迅速，如承德的杏仁露、上海的长生奶、海口的椰子汁...

豆奶是一种含有易被人体吸收的优质植物蛋白质、植物脂肪、维生素和无机盐的植物蛋白饮料，其价格低廉、饮用方便、营养价值可与牛奶相媲美。...

设备上部有多个排气点，升温过程中排出冷空气，锅内无冷气团...

本设备架体全部采用不锈钢制作，椭圆形封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。...

马口铁易开盖应用于罐头包装已越来越普及，但有些罐头厂使用易开盖时间不长...

间接加热间接冷却，冷却用水与工艺用水不接触，避免了食品的二次污染，无需使用水处理化学制剂。高温短时间杀菌。...

药厂夹层锅锅内胆材质多为304材质，部分客户会选用316L。设备多用于中药煮制、浓缩、配料等领域。通常设备需要带保温、锅盖，材质均为304...

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。...

本产品锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用蒸汽、液化气、天然气等加热形式，...

肉丸成型蒸煮流水线由三大部分组成，即成型与蒸煮部分、冷却部分、传动系统部分。...

可倾式燃气炒锅是我公司研发的全新结构产品。...